后厨是餐饮场所中繁忙的地方之一，烹饪美食的同时，难免产生大量的油烟和污垢。长期以来，厨房油烟机和油烟管道积累的油烟和污垢不仅影响良好的烹饪环境，还可能带来健康安全隐患。因此，专业大型油烟机及油烟管道清洗服务成为了每个注重健康安全的餐饮场所必备的选择。
从应急到预防的完整方案
建立科学的管道养护习惯比临时救急更重要。建议在容易堆积油污的厨房水槽，每周使用少量疏通剂做预防性维护；淋浴间地漏则配合毛发过滤网，每月深度清洁一次。对于已出现明显排水缓慢的部位，首次使用可加倍剂量，后续转入维护模式。这种分级护理策略，既能避免突发堵塞影响生活，又能延长整体管道系统的使用寿命。毕竟装修时重铺暗管的成本，足够买十年用量的疏通剂
油烟用什么清洗方法可以快速去除
快速去除油烟的方法主要有小苏打溶液、洗洁精加热水、白醋浸泡、专业油污清洁剂、蒸汽清洁。
1、小苏打溶液：
小苏打是天然去油污的好帮手。将两勺小苏打与500毫升温水混合成糊状，用海绵或软布蘸取后擦拭油烟机表面、灶台等油污区域。小苏打的弱碱性可分解油脂，对不锈钢、陶瓷等材质无腐蚀性。顽固油渍可敷10分钟再擦洗，后用清水冲净。此方法适合日常轻度油污清洁。
2、洗洁精加热水：
60℃以上热水配合洗洁精能快速乳化油污。在盆中加入3-4泵洗洁精和沸水，将可拆卸的油烟机滤网、油盒浸泡15分钟，油污会自动浮起。对于固定部件，可用此溶液配合百洁布擦洗。注意戴橡胶手套防，铝制滤网不宜长时间浸泡以免氧化。